Singapore, quốc đảo sư tử xinh đẹp, không chỉ nổi tiếng với những điểm tham quan hấp dẫn, trung tâm mua sắm sầm uất, lễ hội truyền thống đặc sắc mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong số đó, bánh mì nướng Kaya là một món ăn sáng đặc trưng, mang đậm hương vị địa phương mà du khách không nên bỏ lỡ khi đặt chân đến đất nước này.
Bánh mì nướng Kaya, hay còn gọi là Kaya Toast, là món ăn sáng được người dân Singapore vô cùng yêu thích. Với hương vị thơm ngon khó cưỡng, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của quốc đảo sư tử. Bánh mì nướng Kaya được sáng tạo bởi những người Hải Nam, tiêu biểu là những người sáng lập tiệm Ya Kun Kaya Toast và quán cà phê Kheng Hoe Heng – tiền thân của hệ thống Killiney Kopitiam ngày nay.
Bánh mì nướng Kaya với lớp mứt kaya vàng óng hấp dẫn
Ya Kun, một quán cà phê mở cửa từ năm 1944, nổi tiếng với những lát bánh mì nâu mỏng giòn tan cùng lớp mứt kaya thơm ngon tuyệt vời. Trong khi đó, Kheng Hoe Heng, ra đời vào năm 1919, được biết đến là quán cà phê Hải Nam lâu đời nhất tại Singapore, với món bánh mì nướng kaya đặc trưng sử dụng bánh mì trắng. Năm 1993, quán được một khách hàng quen thuộc mua lại và đổi tên thành Killiney Kopitiam, tiếp tục phục vụ món ăn truyền thống này.
Mặc dù có lịch sử lâu đời, bánh mì nướng Kaya chỉ thực sự phổ biến rộng rãi tại Singapore sau năm 2000, khi Ya Kun và Killiney bắt đầu mở rộng hệ thống cửa hàng tại các trung tâm mua sắm. Sự phát triển này đã tạo nên một làn sóng mới, với nhiều quán cà phê ra đời và đưa bánh mì nướng Kaya vào thực đơn của mình.
Vậy bánh mì nướng Kaya được chế biến như thế nào? Những lát bánh mì được nướng giòn trên than hồng, sau đó phết lên một lớp mứt kaya thơm lừng được làm từ trứng và dừa. Chính lớp mứt kaya đặc biệt này đã tạo nên tên gọi và hương vị đặc trưng cho món ăn.
Bí quyết tạo nên sự khác biệt của bánh mì nướng Kaya nằm ở hương thơm dịu nhẹ của lá dứa hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng, sữa và dừa trong lớp mứt kaya. Sự kết hợp tinh tế này đã tạo nên một món ăn độc đáo, khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ loại bánh mì nào khác.
Thưởng thức bánh mì nướng Kaya cùng trứng luộc và cà phê
Bánh mì nướng kaya thường được thưởng thức cùng cà phê và trứng luộc lòng đào. Người Singapore thường cho thêm một chút xì dầu và hạt tiêu vào trứng, sau đó chấm bánh mì nướng kaya vào cà phê nóng. Ngoài ra, một tách trà sữa ngọt ngào cũng là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng món ăn này, tạo nên một bữa sáng đơn giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức bánh mì nướng Kaya ở khắp mọi nơi trên đường phố Singapore. Tuy nhiên, nếu muốn trải nghiệm hương vị bánh mì nướng Kaya ngon nhất, đừng quên ghé thăm Ya Kun, một địa chỉ nổi tiếng với món ăn này.
Bánh mì nướng Kaya được xem như một biểu tượng ẩm thực của Singapore. Mặc dù nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo và tinh tế. Vì vậy, trong chuyến du lịch Singapore sắp tới, hãy dành thời gian để tìm một quán cà phê ấm cúng và thưởng thức món bánh mì nướng Kaya tuyệt vời này nhé!
SINGAPORE-CONTEST.VN là website chuyên cung cấp thông tin về du lịch Singapore, giúp bạn trải nghiệm quốc đảo sư tử một cách trọn vẹn nhất. Chúng tôi cung cấp đa dạng các dịch vụ, từ tư vấn lịch trình, đặt vé máy bay, khách sạn, tour du lịch đến chia sẻ kinh nghiệm du lịch, ẩm thực và văn hóa Singapore. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0932 416 089, email [email protected] hoặc ghé thăm văn phòng tại 80 Đường Lê Lợi, Quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Trải nghiệm du lịch Singapore cùng SINGAPORE-CONTEST.VN!