Đảo quốc Sư Tử Singapore nổi tiếng với sự giao thoa văn hóa đa dạng, con người thân thiện và ẩm thực phong phú mang đậm dấu ấn Ấn Độ, Trung Hoa, Malaysia, và châu Âu. Giữa muôn vàn lựa chọn hấp dẫn, món Cua sốt cay Chili Crab vẫn luôn được xem là đặc sản “quốc hồn quốc túy” mà bất kỳ du khách nào cũng nên trải nghiệm khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này.
Món cua sốt ớt Chili Crab nổi tiếng Singapore
Chili Crab không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng ẩm thực của Singapore, được vinh danh là món ăn thứ 35 trong top 50 món ngon nhất thế giới do CNN bình chọn. Sức hấp dẫn của Chili Crab không chỉ nằm ở màu sắc bắt mắt mà còn ở hương vị cay nồng, đậm đà, khó quên. Thậm chí, người Singapore còn tổ chức hẳn một lễ hội “Cua sốt ớt” vào tháng 7 hàng năm trên đại lộ Orchard sầm uất. Ra đời từ những năm 1950, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Singapore.
Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo của Chili Crab
Vị cay nồng đặc trưng của Chili Crab đến từ sự kết hợp tinh tế của thịt cua tươi ngọt và nước sốt được chế biến từ hơn 20 loại gia vị, củ quả. Loại cua thường được sử dụng là cua sống trong bùn, nhưng các loại cua khác cũng có thể được dùng để chế biến món ăn này. Linh hồn của Chili Crab nằm ở phần nước sốt sánh mịn, có vị ngọt, cay, thơm lừng được làm từ ớt, tương cà, tỏi, giấm gạo, bột mì và trứng. Người Singapore thường ăn kèm Chili Crab với màn thầu hoặc bánh bao chay để chấm nước sốt, hoặc chan nước sốt lên cơm trắng để tăng thêm hương vị.
Thịt cua tươi ngon hòa quyện cùng nước sốt đậm đà
Sự kết hợp hài hòa giữa màu vàng của thịt cua, màu đỏ của nước sốt, hương thơm của tỏi, giấm và vị cay nồng của ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Chili Crab khi du lịch Singapore, chắc chắn bạn sẽ phải hối tiếc.
Địa Chỉ Vàng Thưởng Thức Chili Crab Đúng Chuẩn Singapore
Chili Crab phổ biến đến mức hầu như nhà hàng nào ở Singapore cũng có phục vụ món ăn này. Tuy nhiên, để trải nghiệm hương vị Chili Crab chuẩn vị nhất, bạn nên ghé thăm những địa chỉ sau:
Jumbo Seafood Restaurant (20 Upper Circular Road)
Với 20 năm kinh nghiệm, Jumbo Seafood Restaurant là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất để thưởng thức Chili Crab tại Singapore. Nhà hàng này có bí quyết riêng trong việc chế biến nước sốt, tạo nên hương vị hơi đặc, ngọt và ít cay, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Ngoài Chili Crab, nhà hàng còn phục vụ nhiều món hải sản hấp dẫn khác như ngao hấp, cua sốt tiêu, cơm chiên cá mặn, trứng tôm muối, salad xoài.
Long Beach Seafood Restaurant (1018 East Coast Parkway)
Long Beach Seafood Restaurant đã giành được nhiều giải thưởng ẩm thực danh giá, trong đó có công lớn của món Chili Crab. Ngoài ra, nhà hàng còn có thực đơn đa dạng với các món hải sản tươi ngon, được chế biến theo phong cách độc đáo. Một số món ăn khác bạn có thể thử tại đây là vịt chiên giòn, cá mú chiên, tôm tẩm bột chiên xù, bánh sầu riêng.
Không gian nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant
Red House Seafood Restaurant (Blk 1204, 01-05 trung tâm East Coast Seafood)
Red House Seafood Restaurant không chỉ hấp dẫn thực khách bởi món Chili Crab siêu cay mà còn bởi không gian lãng mạn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Nhà hàng có cả khu vực bàn ăn ngoài trời, cho phép bạn vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm cảnh biển về đêm. Ngoài Chili Crab, bạn cũng có thể thử các món ăn khác như ngao tre xào tỏi, tôm chiên bột, cá tuyết chấm sốt Terriyaki, sứa nướng.
No Signboard Seafood Restaurant (414 Geylang)
Thành lập từ năm 1981, No Signboard Seafood đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích hải sản, đặc biệt là món Chili Crab. Nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như cua sốt tiêu trắng, mực sữa, cơm chiên dương châu, tôm chiên.
No Signboard Seafood Restaurant – điểm đến lý tưởng cho tín đồ hải sản
Mellben Seafood Restaurant (01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3)
Mặc dù quy mô không lớn, Mellben Seafood Restaurant vẫn được đánh giá là một trong 5 nhà hàng bán Chili Crab ngon nhất Singapore. Nước sốt sền sệt, cay cay ngọt ngọt chính là điểm nhấn của món Chili Crab tại đây. Ngoài ra, nhà hàng còn có các món ăn khác như canh bún cua, cua rang bơ, trứng cua muối, cua sốt tiêu, mực chiên giòn, cá nướng.
Trải nghiệm Chili Crab Đúng Chuẩn
Tại các nhà hàng nổi tiếng, đầu bếp rất kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Cua chỉ được chế biến khi khách gọi món, đảm bảo cua luôn tươi sống, thịt chắc, càng to. Mỗi con cua thường nặng khoảng 400g, đủ cho hai người ăn. Cua được bán theo kg, với giá khoảng 50 đô la Singapore/kg (tương đương 2-3 con).
SINGAPORE-CONTEST.VN – Đồng Hành Cùng Bạn Trên Hành Trình Khám Phá Singapore
SINGAPORE-CONTEST.VN là website chuyên cung cấp thông tin và dịch vụ du lịch Singapore, giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp và văn hóa của Đảo quốc Sư Tử. Chúng tôi cung cấp đa dạng các dịch vụ, từ tư vấn lịch trình, đặt vé máy bay, khách sạn, đến tổ chức tour du lịch theo yêu cầu. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0932 416 089, email [email protected] hoặc truy cập website https://singapore-contest.com.vn/ để biết thêm chi tiết. Văn phòng của chúng tôi đặt tại 80 Đường Lê Lợi, Quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị Chili Crab đích thực cùng SINGAPORE-CONTEST.VN!
